Archivos

L’1 de febrer és oficialment el dia internacional de la xocolata negre.La xocolata negra és un producte molt utilitzat en el món de la forneria i la Pastisseria i considerat per a molts [...]

El panettone está de moda. Este pan dulce de origen italiano típico de la época navideña, que ya se ha popularizado a todo Europa, está conquistando la atemporalidad en su consumo a una velocidad [...]

Respetar el medio ambiente es una de las máximas de Fills de Moretó y por ello ha lanzado recientemente al mercado su nueva línea de harina ecológica. Cuando consumimos alimentos de cultivo [...]

Llega una de las fiestas más queridas del año, y este año viviremos esta jornada desde casa y de una forma muy diferente. Muchos panaderos y pasteleros han seguido elaborando y sirviendo a [...]

Ahora que tenemos tiempo para cocinar, y necesidad de distraernos un rato en estos días de reclusión, podemos aprovechar para ponernos en la cocina y recuperar recetas tradicionales o probar de [...]

En las próximas semanas ya pueden encontrar en las estanterías de los supermercados de la comarca, los paquetes de kilo de Es Harina de Girona. Hasta ahora, esta marca solo podían acceder los [...]

El pan sigue siendo uno de los alimentos más consumidos en nuestro país, pero a pesar de ser uno de los básicos de nuestra dieta seguimos cometiendo errores básicos al elegirlo, conservarlo y [...]

Seguro habéis probado uno panettone alguna vez: de chocolate, de fruta confitada y pasas, quizás incluso de algún ingrediente algo más exótico. Pero, ¿sabríais reconocer un buen panettone hecho [...]

Llega el otoño y aunque con el cambio climático no nos abrigamos tanto como antes, seguimos fieles a muchas tradiciones, como la de comer riquísimos dulces tradicionales, como los buñuelos de [...]

A menudo, cuando leemos los ingredientes para preparar una receta, la palabra harina suele ir acompañada de una especificación: de fuerza, de media fuerza, floja, panificable… Estos términos no [...]